De solidaire kruidenier richt zich op een brede doelgroep en verwelkomt zowel inwoners met een beperkt budget als solidaire klanten die de producten aankopen aan marktconforme prijzen. Door te werken met twee prijssystemen per product wordt gezonde voeding toegankelijker voor wie het financieel moeilijk heeft, terwijl solidaire klanten bijdragen aan het duurzaam voortbestaan van het initiatief.
Voor LDC De Kouter betekent de wekelijkse aanwezigheid van de mobiele kruidenier een belangrijke meerwaarde. Minder mobiele buurtbewoners kunnen opnieuw zelfstandig boodschappen doen in hun eigen omgeving. Daarnaast creëert de winkelwerking een extra ontmoetingsmoment en versterkt ze de sociale cohesie in de buurt. Vrijwilligers van LDC De Kouter ondersteunen de werking en dragen bij aan een warme en laagdrempelige sfeer.
Naast betaalbare voeding biedt de solidaire kruidenier ook kansen op sociale activering en tewerkstelling. Via Solikoop krijgen inwoners met een leefloon de mogelijkheid om werkervaring op te doen binnen de werking, als opstap naar reguliere tewerkstelling.
Een belangrijk aanvullend luik van het initiatief is de verdeling van voedseloverschotten. De Circulaire Voedselhub van SAAMO Vlaams-Brabant haalt overschotten op bij supermarkten en verdeelt deze via de mobiele kruidenier aan klanten met een kortingskaart. Het gaat onder meer om vlees, vis en zuivelproducten, die een waardevolle aanvulling vormen op het reguliere aanbod van groenten, fruit, droge voeding en huishoud- en verzorgingsproducten. In 2025 werden in Oud-Heverlee op die manier meer dan 2.500 kilogram voedseloverschotten verdeeld onder sociale klanten.
De samenwerking resulteert in een groeiend aantal bezoekers en een positieve dynamiek. Gemiddeld ontvangt de solidaire kruidenier een dertigtal klanten per winkelmoment, afkomstig uit verschillende deelgemeenten van Oud-Heverlee. De combinatie van toegankelijke voeding en sociaal contact maakt van de wekelijkse winkel een vaste afspraak voor veel buurtbewoners.
De mobiele kruidenier is elke vrijdag geopend van 14 tot 16 uur in LDC De Kouter, Kouterstraat 20 in Oud-Heverlee. Een overzicht van alle locaties en openingsuren in andere gemeenten is te vinden op www.solikoop.be/winkels.
